Wir beginnen den Tag entspannt mit einem leckren Frühstück mit lokalen Produkten und frischen Eiern unserer Bio-Hühner.
Nach dem Frühstück erkunden wir die nähere Umgebung und laufen bzw. fahren in die benachbarten Hügel. Je nach Jahreszeit oder Wetterlage bietet sich von dort ein phänomenaler Ausblick auf die gesamte Pyrenäenkette – vom Mittelmeer bis zum Atlantik.
Zu Mittag nehmen wir ein leichtes Essen im Château Lesteous zu uns, da wir am Abend ein Gourmetmenü in einem kleinen Pyrenäendorf geplant haben. Wir genießen etwas freie Zeit nach dem Mittagessen im Park oder im Château.
Am frühen Nachmittag machen wir uns auf den Weg in die Berge und besuchen dort eine Mohair-Ziegenfarm. Dieser kleine Betrieb verarbeit vor Ort die Mohairwolle zu Pullovern, Mützen, Schals, Plaids uvm.. Mohair ist ein natürlicher Isolator: Es schützt sowohl vor Hitze als auch vor Kälte. Mohair ist eine außergewöhnlich leichte Hohlfaser, die Feuchtigkeit prfekt reguliert: Es kann bis zu 30 Prozent seines Eigengewichts an Wasser aufnehmen, ohne sich nass anzufühlen. Wir nehmen an einer einstündigen Führung teil, die uns in das Geheimniss dieser anschmiegsamen Wolle und die Besonderheiten der Mohairziegen und ihrer Zucht einführt. Nebenan wird in einer kleinen Manufaktur Pyrenäenkäse produziert, ein wahres Genusserlebnis.
Am Abend ist ein Tisch in einem der herausragendsten Restaurants der Pyrenäen reserviert, auch geführt im Guide Michelin 2026. Aromen aus der Region paaren sich mit den köstlichsten Weinen aus einem großartigen Weinkeller des Restaurants. Die exzellente Küche orientiert sich an den Jahreszeiten und arbeitet für moderne wie auch traditionelle Gerichte mit den besten regionalen Produkteuren zusammen.
Schwarze Bigorre-Schweine, Pyrenäenlämmer, Forellen aus einem Pyrenäen-See, Pyrenäenkäse, schwarzes Astarac-Bigorre-Geflügel, in Frankreich gefangener Fisch und vieles mehr. Freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Genusserlebnis!
Nach dem Essen fahren wir ins Château Lestéous zurück und beenden den Tag mit guten Geprächen bei gutem Wein und Drinks.
• Ausgiebiges Frühstück mit lokalen Produkten und frischen Eiern unserer Bio-Hühner
• Kleine Wanderung – geführt oder Individuell – auf die benachbarten Hügel mit faszinierender Aussicht auf die Pyrenäenkette
• Leichtes Mittagessen im Château
• Fahrt im klimatisierten Kleinbus in die Pyrenäen
• Geführte Besichtigung einer Mohair-Ziegen-Farm
• Besuch der benachbarten Käserei
• Abendessen in einem exklusiven Reaturant der Spitzenklasse in einem kleinen Pyrenäendorf (Getränke werden separat von unseren Gästen bezahlt)
• Rückfahrt zum Château
• Ausklang des Tages in kleiner Runde
