Wir beginnen den Tag ganz entspannt mit einem leckeren, ausgiebigen Frühstück mit lokalen Produkten und frischen Eiern unserer Bio-Hühner.
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Nach dem Frühstück fahren wir im klimatisierten Kleinbus in das mittelalterliche Bassoues, eine gute halbe Stunde von hier entfernt.
Wir besichtigen die Basilika Saint-Fris, ursprünglich aus dem 11. Jahrhundert, durch den Erzbischof von Auch 1520 umgebaut. Wir besuchen die noch erhaltenen Teile des erzbischöflichen Schlosses aus dem 15. und 16. Jahrhundert und den Festungsturm aus dem 14. Jahrhundert.
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Unser Mittagessen nehmen wir direkt gegenüber der historischen Markthalle ein (Getränke nicht im Reisepreis enthalten).

Nach dem Mitagessen fahren wir weiter in ein kleines, familiäres Weingut im Weinbaugebiet Madiran, in dem hauptsächlich die für die Region typischen Trauben der Sorten Petit Maseng, Gros Maseng und Pacherenc Vic Bil angebaut und zu köstlichen Madiran-Weinen gekeltert werden. Verantwortungsvoller Weinbau, heute mit verschiedenen Bio-Siegeln, und Schwerpunkt auf Erhalt der Biodiversität hat hier eine lange Tradition.
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Wir besichtigen das Weingut, das in vierter Generation geführt wird und nehmen Teil an einer Verkostung der besonderen Weine aus Madiran. Diese Weine werden kulinarisch perfekt begleitet von Schokoladenspezialitäten einer heimischen Schokoladenmanufaktur.
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Danach fahren wir zurück ins Château und genießen freie Zeit im Château oder bei schönem Wetter im weitläufigen Garten.
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Wir beenden den Tag mit einem drei Gänge-Menü, Weinen aus Madiran und guten Geprächen in kleiner Runde.